【UZUはお盆休みありません!!】連休中は仕込みと学びと進化！！
どうも
地元の墨田区で飲食店を友達とやっている
最近は仕込みを頑張っているので少し痩せてきた？UZU代表です！！
ただ仕込みをするだけではありません！！
連休中は仕込みの量も増えて
朝から晩まで仕込みをしているワタシですが
なぜそんなに時間がかかるのか？
それは
近道のための遠回りをしているから
ただ仕込みをするだけではなく
細かいルーティンをいくつも試したり
肉博士を呼んで指導して頂いたり
(彼も小中と同級生の友達ですw)
さらにそこからバーガーのパテを変化＆進化させて
もちろん試食も
(バンズはもちろんワタシが作っておりますw)
すでにさらに肉感があがっているパティを提供しております
気づいた方はUZUfanに間違いありませんw
感謝m(._.)m
ちなみに更なるマイナーチェンジはしていきますので
お楽しみに
もちろん変化は後出しでブログで書きますw
美味しい変化をお楽しみ下さいませ^^
そんなところです
【PR】お盆はUZUグループは休まず営業中です！！
引き続きよろしくお願い申し上げますm(._.)m
この記事を書いたUZU代表が経営する飲食店はこちら
熟成牛とワインのお店
錦糸町UZU本店
下町の大衆ステーキビストロ
Bistro UZU 小村井店
ハンバーガーとワインのお店
burger house UZU
