【2016年】墨田区で年始に営業している飲食店はUZUだ！！~正月営業で絶対に気をつけなければいけない事~
2016/03/09
どうも
地元で飲食店を友達とやっている年末年始は休もうとなんてひとつも思ってなかったぼくですwww
どうやらその友達たちがやる気らしい
なにを...？
そりゃあ年始の営業でしょう！！
＊もちろん家族がいるスタッフもいますので有志です
改めまして弊社の営業店舗はこちら
UZUのステーキ屋さん 
小村井店 大衆ビストロUZU
2016年1.2.3 ディナー営業
UZUのハンバーガー屋さん 
曳舟店バーガーハウスUZU
2016年1.2.3 ランチ営業
ってことでこの前は
【2016年】墨田区で年始に営業している飲食店はUZUだ！！~営業店舗紹介~
【2016年】墨田区で年始に営業している飲食店はチェーン店だけじゃないUZUもだ！！~正月営業のメリット~
こちらでお話ししましたが
今回は
絶対に気をつけなければいけない点です
正月営業の良い点は沢山ありますが
ただ一点１番気をつけなければいけない事があります
そう
正月休みのメンバーが
正月の営業により休みを
とりずらくなる雰囲気
新しかったり通常の流れでないものは
沢山の違和感を生みます
なんだよ〜
休みづらいよ〜
なんて当たり前の話です
こうならない為に重要な事とは？？
簡単です
日頃から
頑張った事だけを評価しない
もし頑張った事だけを評価した場合
とりあえず頑張れば良いんだとなり
頑張らない人や休む人がダメという雰囲気になります
それはちがいます
良くワタシはみんなに
ワタシが評価してるわけではない
数字が評価をしている
そのことを何度も伝えており
実際の評価もそうです
幸いにも飲食店とは数字が関係ない仕事がありません
＊大手で事務職や総務部などがあればまた別ですが...
そう数字が全て
頑張った事だけを評価しないようにすれば
それぞれのやり方を尊重出来
そこから登りつづけれる方法を
それぞれが考えていく強いチームになっていきます
ただ注意点は頑張っただけの人が悪い訳ではない
頑張った人を数字が出せる様に導けない
リーダーが悪いのです
来年の新たな挑戦のためにリーダーとして気を引き締めて
チーム全員で12月をやり抜きます！！
そんなところです