【2016年】墨田区で年始に営業している飲食店はチェーン店だけじゃないUZUもだ！！~正月営業のメリット~
2016/03/09
どうも
地元で飲食店を友達とやっている年末年始は休もうとなんて思ってなかったぼくですww
どうやらその友達たちがやる気らしい
なにを...？
そりゃあ年始の営業でしょう！！
＊もちろん家族がいるスタッフもいますので有志です
ってことで前回は
【2016年】墨田区で年始に営業している飲食店はUZUだ！！~営業店舗紹介~
こちらでお話ししましたが
今回は
正月営業をするメリットは？
のお話...
正月は大手チェーン店さんぐらいしか
営業していないので
しっかりと宣伝をすれば客数や売上げに期待できる
＊ワタシはわたみん家が好きでしたww
基本的には個人店は営業していないイメージなので
しっかりビラや広告はやる必要がありますが
＊個人的には連休はFacebook広告がいいね！
需要はかなりあります
実際に正月は貸切の問い合わせも多いですね...
忙しくない正月明けに休めば
人件費の削減にもなる
正月明けはホントに初日以外
すーーーーんってなります(ρﾟ∩ﾟ) ｸﾞｽﾝ
年末の忙しさと比べると特に忙しくないと感じやすいというのもありますが
ということで思い切って休む
または
スタッフを通常よりも少なめにする
忙しい日とそうでない日がここまでわかりやすいのは
この期間の特徴ですね
人件費の削減も可能となります
スタッフも正月を外して
旅行などに行った方が安いし混んでない
正月に休みたい人もいるが
旅費が高い期間以外で連休が欲しいってのはうちの社員からも
希望があったりします
この辺は好みや家族や友達の事情もありますが
ワタシはサービス業の一つのメリットであるとも思います
いいことばっかりだなwww
って
もちろんいいことばかりではないです
次回は絶対に気をつけなければいけない点です
みなさんの期待以上に続く正月シリーズwww
そんなところです