【育成？成長？】少しの変化を創るそれが大事でそれが難しい。
2016/04/10
最近お店への出勤がぐっと減ったため
たまにお店へ行くと指示をしていないことで変化があったりする
４月限定のロゼワイン！！
ワイングラスに少し変化をつけようかと先日打ち合わせで話しをしたばかりで
売上を見るとすでに何本もロゼワインが空いている。。。汗
フェイスブックでも告知済み
グラスワインのメニューにいつのまにかオンリスト
一手間加えて桜色のメッセージカードに筆ペンで、、、
こういう細かい店内の変化を指示なしで出来るって
ホントに大事だし、すごい事
どうしたらこんなスタッフが生まれるの？
お店の中で二番手の人は
いつまでたっても二番手の仕事しか出来ない
成長をして欲しいと願うなら
一番手がやるべき仕事はミスを許容できる環境を作り
一番手がいない空間で一番手の仕事をさせてあげること
先月の錦糸町店は１日の最高売上を更新して絶好調！！
実際UZU一番のエースが店長をしているとはいえ
正直ホントに驚いてます
すごいです！！
オープンの頃から比べて何倍売ってるんだwww
お店から自分がいなくなることでそれ以外の場所で数字を作ったり貢献したり
お店から自分がいなくなることでお店の中の人が成長する
そんな良い流れが生まれてる
みんなでいる意味を考えながら
もっと進み続けよう
そんなところです