【モスバーガー新作】早速新バンズを使っている新てりやきバーガーを食べてみました！！
2017/07/14
どうも
地元の墨田区で飲食店を友達とやっている
モスバーガーの攻めの姿勢を常に見習いたいと思っているUZU代表です！！
モスバーガーがまたもや攻めてる！！
モスバーガーさんがなんと
10年ぶりにバンズを改良
やっぱり『ハンバーガー自体の攻め』はモスバーガーさんが
業界でも頭ひとつ抜きに出てるなぁ〜
ここで全粒粉か。。。
ハンバーガーではまだ
あまり使われることはないが
海外ではオーソドックスなパンよりも全粒粉のパンの方が好まれていた印象がある
（10年ぐらい前の自身の海外生活の印象ですが、、割と古めw）
最近モスバーガーを利用している外国の方をよく見かけています
早速てりやきバーガーを食べてみました！
ワタシたちUZUも照り焼きソースは何度も試作した経験があるので
なるほどここに落ち着いたのか！という印象^^
変わらず美味しいですが
今までよりも和の要素と複雑さ（中濃ソースのような）が強くなり
香りも酸味をやや強めに感じました（マヨネーズの酸味かもしれませんが、、、）
わかりやすくいうと
より
みたらし団子のタレっぽい
ワタシたちUZUのテリヤキは
赤ワインベースなので
良かったらモスバーガーのテリヤキを食べてから
UZUのテリヤキを食べていただき
違いを感じてもらえると嬉しいです
是非両方（モスとUZU）ともお試しください^^
これだけモスについてブログに書いてますが
特にモスバーガーのFCはやっておりませんのでwww
そんなところです
この記事を書いたUZU代表が経営する飲食店はこちら
熟成牛とワインのお店
錦糸町UZU本店
下町の大衆ステーキビストロ
Bistro UZU 小村井店
ハンバーガーとワインのお店
burger house UZU
