【UZU５月は史上初の前年割れ！？】負けた事があるということがいつか財産になる。。。
2017/06/01
どうも
地元の墨田区で飲食店を友達とやっている
右肩上がりが好きなのでハンコも右肩上がり（右ななめw）で押すUZU代表です！！
ついに前年割れを起こしたUZU。。。
ついに前年割れを起こしたUZUです
常に右肩上がりをし続けたUZUの伝説はもう終わりなのか？？
実は去年の５月はここ数年でも最高の出来でした
2016年の5月も攻めていた
そしてそんな2016年5月に2017年5月は。。。
３連休＆ランチ営業なし＆営業時間短縮
という挑戦をしたUZUでした。。。
もちろん厳しい戦いになることは想定済み
結果は
あと一歩届かず。。。
負けたよ2016年。。。（−＿−；）
もちろん細かい話をすれば
前年に比べ忙しくなる曜日が少なかった事
成長しつづける仕組み作りを目指している事などを踏まえ
（今年のUZUの目標）
売上だけではなく内容を目指した結果ですが、、、
しゃらくせぇ！！( *｀ω´)！！
こんな始めたばかりのベンチャー企業はどんな挑戦をしても
内容も売上も両方とって
右肩上がりで行くべきだ！！
売上はわかりやすい成長の指標です
始めたばかりの企業が言い訳に使えるほどの売上なんてあるはずもない
もっと攻めつづけてしっかり内容だけでなく数字の結果も残します！！
見てろ2016年！！絶対に超えてやる！！
ってことで６月は
掃除からスタートします！！
進むためには整理整頓ですwww
『負けたことがある』というのがいつか大きな財産になる
望まないからこそ
それ（負け）が財産になることを忘れません
そんなところです
この記事を書いたUZU代表が経営する飲食店はこちら
熟成牛とワインのお店
錦糸町UZU本店
下町の大衆ステーキビストロ
Bistro UZU 小村井店
ハンバーガーとワインのお店
burger house UZU
