【HOPE】夜な夜な語らい@burger house UZU

どうも

 

地元の墨田区で飲食店を友達とやっている

 

UZU代表です！！

 

夜な夜な語らい@burger house UZU

 

おかげさまで忙しくさせていただいております

 

墨田区曳舟にある

 

burger house UZU！！

 

この日も

 

日中はバタバタ続きのため

 

夜な夜な新作バーガー写真撮影。。。

 

そしてその後は試食をしながら

 

スタッフの子と店長とワタシで

 

閉店後に

 

夜な夜なお店について

 

あーでもない

 

こーでもない

 

一つの物事について

 

それぞれの意見があり話し合えること

 

やっぱり

 

なにをやるかよりも

 

誰がやるのか

 

こんな空気や雰囲気がどう自然に生まれるのか

 

いまは組織の仕組みや仕掛けについて

 

よくぼけーっと考えていますw

 

希望がきっとそこに

 

これからが楽しみです

 

そんなところです

 

---

 

 

この記事を書いたUZU代表が経営する飲食店はこちらのHPからどうぞ

http://uzu-group.com/

 

 

下記は各店舗

 

熟成牛とワインのお店

錦糸町UZU本店

http://izakayauzu.com/

https://www.instagram.com/mandwuzu/

 

下町の大衆ステーキビストロ

Bistro UZU　小村井店

http://bistrouzu.com/

https://www.instagram.com/omurai_bistrouzu/

 

こだわりの本格ハンバーガー

burger house UZU

http://burgerhouseuzu.com/

https://www.instagram.com/burgerhouseuzu_hikifune/

 - UZU-GROUPのお話