やっぱりデリバリーでも細いポテトが食べたい。。。
2018/03/20
どうも
地元の墨田区で飲食店を友達とやっている
UZU代表です！！
やっぱりデリバリーでも細いポテトが食べたい
先日のポテト研究
当店では
基本ウェッジカット（簡単に言うとゴロッとカット）などを使用しておりますが
実はこれを利用している主な理由は
デリバリーで細いポテトだと冷めやすいからなのです
これは当たり前のことなのですが
物質が大きい方が熱も逃げにくい
細いポテトはどうしても熱が逃げやすいので
デリバリーには適していないのです
でもやっぱり細いポテトはなんだか美味い
たまに食べたくなります^ ^
ってことで
デリバリーでも細いポテトをサイドメニューで始めました！！
そのために
ポテトを食べまくって
吹き出物をつくりましたw
（もうニキビとは呼べないw）
時間や量など何回も試して
味を保てる時間などを確認
そして有難い事に
早々反響を頂いている様子
不可能にこそ需要は眠る
敬遠しがちな事柄をクリアすることで
その先にある場所へたどり着ける
これからも常に『より良い状態』を目指して
引き続き研究致します！
ご注文はこちらから
そんなところです
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