【攻めの経営】６月のUZU錦糸町店は攻めます！席数増やします！！
2017/06/04
さらなる飛躍を改めて決意した
５月
すでに計画済みだったこちらを実行します！！
増席！！
テーブル増やして席数増やします♪( ´▽｀)
（検討していた椅子たちw）
実は2年以上前にすでに席数を増やし
売上を大幅に伸ばした経験があり
その時にまだ増やす余地を残していました
そう思い切って
カウンターをぶっ壊してテーブルを増やします！！
（カウンター席は残しますのでご安心をくださいませ）
今回の狙い,,,
売上アップはもちろんですが
料理提供時の演出なども増えてきた錦糸町店において
より接客のしやすい席を増やすこと
お客さんの居心地の良さは
接客のしやすさに比例する
今後のお店作りの重要な指標になるため
経過に注目していきます！！
そんなところです
この記事を書いたUZU代表が経営する飲食店はこちら
熟成牛とワインのお店
錦糸町UZU本店
下町の大衆ステーキビストロ
Bistro UZU 小村井店
ハンバーガーとワインのお店
burger house UZU
