ビストロUZU田方店長おすすめ開発の裏側？
田方店長おすすめ新作をいただきました
売上がどんどんあがっているビストロUZU
それと同時にどんどんシェフとしての力を魅せ始めてきた
ビストロUZU田方店長
お店に顔をだしたり打ち合わせの際には
よく新作の試食させていただいております
今回の試食はこれ
透明なのにトマトの味がするカツオ出汁のジュレがのった
しゃれてるカプレーゼです
うまいです
個人的には
透明のトマトジュレがよかったのでトマトをのせないで
食べてみるとカプレーゼだってことに気づく方が面白いかと思いました
そんなアドバイスをこのブログ経由でw
よろしくお願いします田方店長！！
実はワタシが一番みんなが創るおすすめを楽しみにしてますw
そんなところです