バンズが出来立てのハンバーガーを目指して...burger house UZU
どうも
地元の墨田区でハンバーガーショップを営んでいるハンバーガーの顔はバンズだと思っているぼくです
始まりました
念願のUZUの自家製バンズへの挑戦が
やっぱり出来立てのバンズがうまいです！！
早速UZUのラボ長に依頼して
＊UZUには料理の研究チームが存在しております
試食を何回も重ねて
見た目もかなりいいですね〜
いままで目指してたハンバーガーの味がありましたが
いろんなモノを自分達で創る事が出来る様になると
より
なにを創りたいのか？
どこを目指したいのか？
目指すモノへの
鮮明な輪郭を求められます
起業も料理も同じだと思います
決定出来る事が増えると
決断が難しくなる
でも
そこからが面白くて
ここからがスタート
もっと上を見上げながら進み続けます
そんなところです