【UZUの洋風おせち】想像以上にクオリティが凄かった、、、

      2017/01/07

2016年はUZUは洋風おせちに初めて挑戦しました

 

2015年ごろから話はあったのですが

 

お陰様で店舗も忙しく断念

 

2016年はしっかりやりとげようということで

 

いつもお世話になっている本当に一部の常連様のご注文だけ頂き

 

主にUZUのスターシェフ&シェフソムリエの辻

 

がおせちの構成などを担当しましたが

 

想像以上の出来に震えました。。。

 

自分の分を頼み忘れて

 

追加注文しようとしたら

 

『無理です』

 

とあっさり断られましたwww

 

出来栄えはこちら

 

今年は二段で仕上げました

 

img_6371

 

img_6381

 

オマール、ずわい蟹、キャビア、フォアグラなどの

 

高級食材を使用しながらも

 

UZUお得意のお肉料理

 

熟成肉のローストビーフや

 

フレンチのパテやリエット、ガランティーヌなど

 

そして女性料理長のお手製デザート

 

モンブランやガトーショコラなど

 

これは本当に

 

ワインと合わせたい方にピッタリの御節です

 

 

2017年注文分はさらにパワーアップして

 

創る予定なので

 

気になる方は

 

店舗までお問い合わせくださいませ!

(直接ワタシでも大丈夫です!!)

 

そんなところです

 

 - UZU-GROUPのお話