ARABAKI ROCK FEST 18 終了しました！！

どうも

 

地元の墨田区で飲食店を友達とやっている

 

UZU代表です！！

 

ARABAKI ROCK FEST 18 出店 終了しました！！

 

 

結果は、、、

 

いままでの反省点を

 

しっかりと改善

 

初参戦にも関わらず二日間の間にリピーターさんも多数生まれ

 

さらに次のステージも見えてきた

 

とても良い経験ができたフェス。。。

 

でも

 

ワタシがいつもまず最初に思うことは

 

やっぱり

 

参加したみんなが無事に帰れたことが一番

 

フェス営業は通常よりも変則的な働き方になり

 

昼の暑さや夜の寒さで過酷な環境です

 

さらに今回のように遠征をする場合

 

長距離運転が必須

 

本当に無事でなにより^ - ^

 

さぁすぐに切り替えて

 

反省、改善を確認し

 

次のイベントや日々の営業に生かしていきます

 

まずはイベントの片付け&清掃から頑張りますw

 

そんなところです

 

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この記事を書いたUZU代表が経営する飲食店はこちらのHPからどうぞ

http://uzu-group.com/

 

 

下記は各店舗のインスタグラム

 

熟成牛とワインのお店

錦糸町UZU本店

https://www.instagram.com/mandwuzu/

 

下町の大衆ステーキビストロ

Bistro UZU　小村井店

https://www.instagram.com/omurai_bistrouzu/

 

こだわりの本格ハンバーガー

burger house UZU

https://www.instagram.com/burgerhouseuzu_hikifune/

 - UZU代表のほぼ個人的な話