【月次報告】9月のUZUの結果はどうだったのか?

   

どうも

 

地元の墨田区で飲食店を友達とやっている

 

昔は大ホラ拭きだと思っていたと言われているUZU代表です!!

 

9月のUZUの結果はどうだったのか?

 

先月の数字と結果により

 

感じることが出来た根本的な実力不足から

 

【月次報告】8月のUZUの結果はどうだったのか?

 

9月は

 

3連休をUZUグループ全体で取った点も重なり

 

【営業連絡】UZUグループは全店舗9月の4.5.6とお休みをいただいております。

 

前年に対して想定通りの惜敗

 

売上の結果は前年には負けたもの

 

利益率はさらに上昇!!

 

先月の結果から学んだ

 

 

やりたいことへの優先順位を見直し

 

目標を立てるプロセスも変化させました

 

今年UZUで一番やりたいことは

 

年商10億円を超えたあとも

さらに成長を持続させるための準備

 

えーっと

 

おそらくみなさんが数字の桁間違えてない?

 

と思われたかと思いますがw

 

数字は10億で間違いないです^^!!

 

業種問わずに

 

1〜10億までは勢いで達成できる数字

(根本的には勢いだけでは無理ですがw)

 

ただし

 

その規模を成長をさせずに継続させることは非常に難しい数字

 

なぜ難しいのかと言うと

 

この規模は確実に従業員が50~100人を超えるからです

 

10~50人までのオペレーションやビジネスモデルが

 

通用しなくなってくる規模だと捉えております

 

飲食店などの店舗拡大で売上を増やしていくビジネスモデルは

 

一気に数字を伸ばすことが可能です

 

だからこそ、一度踏み出したら戻れない

 

その先を見越した、社内統制や利益率設定、目標設定などの

 

準備がとても重要になってくるのです

 

引き続きUZUは2017年の準備の年として大きく成長します

 

現実と大ホラをリンクさせるために

 

そんなところです

 


 

この記事を書いたUZU代表が経営する飲食店はこちら

 

熟成牛とワインのお店

錦糸町UZU本店

17

http://izakayauzu.com/

 

下町の大衆ステーキビストロ

Bistro UZU 小村井店

03

 

http://bistrouzu.com/

 

ハンバーガーとワインのお店

burger house UZU

40

http://burgerhouseuzu.com/

 - UZU-GROUPのお話